Niğde İl Milli Eğitim Müdürlüğü, okul kantinleri ve eğitim kurumlarındaki gıda işletmelerinin hijyen standartlarının yükseltilmesi ve denetim süreçlerinin iyileştirilmesi amacıyla önemli bir eğitim programına imza attı. "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi" konulu 2020/8 Genelgesi doğrultusunda planlanan eğitim, Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personeli tarafından organize edildi.
330 KURSİYER KATILDI
Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı resmî ve özel okul/kurumlarda faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kooperatif, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinin yöneticileri ve çalışanlarının katıldığı eğitim programı, üç gün boyunca devam etti. Toplam 330 kursiyerin katıldığı bu kapsamlı eğitim, hijyen bilincini artırmayı ve sağlıklı gıda sunumunu teşvik etmeyi hedefledi.
Eğitim programında, gıda işletmelerinde hijyen kurallarının önemi, işletme çalışanlarının sorumlulukları ve genel hijyen standartları detaylı bir şekilde ele alındı. Ayrıca gıda güvenliği mevzuatı, işletmelerde yapılması gereken hijyen denetimleri ve alınması gereken önlemler gibi konular da uygulamalı olarak anlatıldı. Eğitimlerde, katılımcılara hem teorik bilgiler sunuldu hem de pratik uygulamalarla bilgiler pekiştirildi.
HİJYEN STANDARTLARININ ARTIRILMASI HEDEFLENİYOR
Eğitimlerin ardından katılımcılara sertifikalar verilecek ve okullarda hijyen standartlarının uygulanabilirliği artırılacak. Bu kapsamda denetim süreçlerinin daha etkin bir şekilde yürütülmesi, öğrencilerin daha sağlıklı ve güvenli bir ortamda eğitim almaları amaçlanıyor.
Niğde İl Milli Eğitim Müdürlüğü yetkilileri, eğitimin önemine dikkat çekerek şu açıklamayı yaptı: "Öğrencilerimizin sağlıklı bir ortamda eğitim alabilmeleri bizim öncelikli hedefimizdir. Bu nedenle okullarımızda gıda işletmelerinin hijyen standartlarını yükseltmek ve denetim süreçlerini iyileştirmek için bu tür eğitimlere önem veriyoruz. İl Müdürlüğü olarak, 2020/8 Genelgesi doğrultusunda yapılan bu eğitimlerin devamlılığını sağlayarak okullarımızdaki hijyen bilincini daha da artırmayı hedefliyoruz."
EĞİTİMLERİN DEVAMLILIĞI SAĞLANACAK
Hijyen eğitimlerinin önümüzdeki dönemlerde de düzenli olarak yapılması ve tüm gıda işletmelerine ulaşılması planlanıyor. Eğitimlere katılım gösteren kursiyerler, aldıkları bilgilerle okullarında daha hijyenik ve güvenilir bir ortam oluşturmak için çalışacaklarını belirtti.(Adnan Çelebi)
