Niğde’de gastronomi alanında önemli çalışmalara imza atan Gastro Niğde Derneği, Gündem Gazetesi’ni ziyaret etti. Dernek Başkanı Rıdvan Toprak ve dernek üyeleri, gazetenin işletme müdürü Mevlüt Kahraman ile bir araya gelerek derneğin çalışmaları ve hedefleri hakkında bilgi verdi.

Ziyarette konuşan Başkan Rıdvan Toprak, Gastro Niğde Derneği’nin kentin yöresel mutfağını, kültürel değerlerini ve tarımsal ürünlerini tanıtmak amacıyla kurulduğunu ifade etti. Toprak, “Niğde’nin zengin gastronomi kültürünü hem ülke içinde hem de uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefliyoruz. Niğde’nin sadece tarihi ve doğal güzellikleri değil, aynı zamanda mutfak kültürüyle de öne çıkmasını istiyoruz. Bu doğrultuda çeşitli etkinlikler, festival organizasyonları ve eğitim çalışmalarımız olacak” dedi.

Toprak, derneğin aynı zamanda Niğde’de gastronomi turizmini geliştirmek, çiftçilerin ve üreticilerin yerel ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için de köprü görevi üstlendiğini belirtti. “Kelle Söğüş, Mumbar, Sarıburma Tatlısı, Niğde elması, patatesi, tahinli pidesi ve yöresel yemeklerimiz bizim için büyük bir değer. Bunları tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak için çalışıyoruz” diye konuştu.

Gazete işletme müdürü Mevlüt Kahraman ise ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Niğde’nin tanıtımı ve gelişimi için yapılan her çalışmayı destekliyoruz. Gastro Niğde Derneği’nin de bu alanda önemli işlere imza atacağına inanıyoruz” ifadelerini kullandı. (Adnan Çelebi)